Mikrosvín Mikulov - Rulandské modré 2021 0,75l
Kód: 542
Související produkty
Detailní popis produktu
Věděli jste, že?
S odrůdou Pinot Noir - Rulandské modré to není vůbec jednoduché?
Jeho pěstování je obtížné a následná výroba vína snad ještě obtížnější. Sebemenší klimatické změny se vysoce odráží v charakteru jeho hroznů. Je náchylný k nemocem a plísním, citlivý k jednotlivým fermentačním metodám a určitým kvasinkám a víno během vinifikace dokáže lehce oxidovat. Jeho pěstováni a výroba vína je tak daleko riskantnější než u ostatních populárních modrých odrůd. Andre Tchelistcheff, významný americký vinař, pronesl:
“Bůh stvořil Cabernet Sauvignon, zatímco ďábel stvořil Pinot Noir“.
Odměnou za tuto námahu budiž to, že je jedno z nejvíce "food – friendly" vín na světě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | Červené víno |
| Styl: | Suché, Lehké |
| Odrůda: | Rulandské modré/Pinot Noir |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Mikrosvín Mikulov bylo založeno v roce 1993 a jeho sídlo nalezneme ve městě Mikulov ve vinařskéoblasti Morava, podoblast Mikulovsko. Sklepy, zděné klasickou pálenou cihlou pocházející z 19. století, se nachází ve vinařské obci Dolní Dunajovice v úpatí Pálavských kopců přímo uprostřed vinohradů.
Mikrosvín Mikulov dnes pracuje s výměrou 520 ha vlastních vinic, přičemž jen odpovídající část, a to především z oblasti Mikulovska, zpracovává samotný Mikros pro svoji potřebu. Všechna vína jsou výhradně z vlastní suroviny, která se sklízí z dvanácti viničních tratích v katastrech obcí Mikulov, Dolní Dunajovice, Perná, Březí a Dobré Pole. Absolutní špičkou mezi jejich vinicemi jsou tratě Železná, Goldhamer a Purmice.
Půdy na Mikulovsku jsou převážně vápenitého a hlinitého charakteru a obzvlášť se zde daří odrůdám Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský.
