Tenuta di Collosorbo - Rosso di Montalcino DOC 2018 0,75l

Kód: 261
Neohodnoceno
465 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
15.6.2021
Rubínově červené víno s intenzivním ovocným aroma, tóny švestek, třešní, jahod, aromatického koření, lehké zemité a minerální tóny, v chuti je plnější, ovocně kořenité s jemnými taniny, tóny černých bobulovin a třešní, delší závěr,
výborné v každé situaci
 
Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Sangiovese
Ročník: 2018
Alkohol: 14,5%
Teplota servírování: 14 - 17°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Toscana

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rosso di Montalcino DOC 2018 z vinařství Tenuta di Collosorbo je tvořeno ze 100% odrůdou Sangiovese. Hrozny pocházejí z mladých vinic, ale i ze starších vinic pro Brunello a jsou ručně sbírány a selektovány. Bobule se následně odstopkují a jemně podrtí.  Fermentace probíhá v nerezových tancích pomocí autochtonních kvasinek a víno se nechává v kontaktu se slupkami. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Následuje malolaktická fermentace a poté je mladé červené víno přečerpáno do velkých použitých sudů ze slavonského a francouzského dubu o obsahu 12 - 54 hl kde zraje 12 měsíců. Poté následuje ještě zrání přibližně 8 měsíců v lahvi před uvedením vína na trh.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Lehké
Odrůda: Sangiovese
Země původu: Itálie
Oblast: Toscana

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Tenuta di Collosorbo se nachází mezi vesnicemi Sant’Angelo in Colle a Castelnuovo dell’Abate ve vinařské zóně Montalcino v centrální Itálii. Vinařství bylo založeno v roce 1995 jako dceřiná společnost rodinného vinařství Tenuta di Sesta, která byla založena již v roce 1850.

Vinohrady o rozloze 30 ha jsou chráněny kopcovitou krajinou a půdy jsou zde převážně vápenito-jílovité. Místy je půda více kamenitá a některé vinohrady obsahují půdy bohaté na železo. Ve vinohradech se používá pouze organické hnojivo a všechny práce jsou prováděny manuálně. Hlavní důraz je kladen na vysokou kvalitu hroznů a celkovou udržitelnost ekosystému.

Vinařství vládne pevnou rukou Giovanna Ciacci s dcerami Laurou a Lucii.

 logo-COLLOSORBO