Cascina Fontana - Barolo DOCG 2016 0,75l

Kód: 243
Neohodnoceno
ZdarmaZdarma
Cascina Fontana - Barolo 2016 0,75l | E-shop s kvalitními a vyzkoušenými víny | Zkusvino.cz
1 630 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
15.6.2021

Plné, mohutné, bohaté víno granátové barvy, opravdu nevšední zážitek pro všechny milovníky vína, velmi opojné aroma zralého ovoce a květin, s tóny citrusové kůry a lékořice, v chuti plné, elegantní, s jemnými taniny, likérově ovocné s velmi dlouhým závěrem, opravdu jedinečné

Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Nebbiolo
Ročník: 2016
Alkohol: 14%
Teplota servírováni: 15 - 18°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Detailní informace

Detailní popis produktu

Barolo DOCG od Cascina Fontana je vyrobeno z hroznů odrůdy Nebbiolo, které se pěstují na strmých svazích přímo v srdci vinařské zóny Barolo, jmenovitě Villero (cru Villero) a Valletti (cru Mariondino) v okolí obce Castiglione Falletto a Gallinotto (cru Giachini) v obci La Morra.

Rodina Fontana tradičně sklízí a vinifikuje jednotlivé polohy zvlášť. Fermentace probíhá v nerezových tancích a může někdy trvat až 40 dní, poté se vína z jednotlivých poloh kupážují a následuje zrání v tradičních velkých použitých sudech "botte" ze slavonského dubu o obsahu 2500 - 2700l po dobu 24 měsíců. Následuje zrání po dobu 12ti měsíců v betonových tancích.
Víno se poté lahvuje a zraje dalších minimálně 6 měsíců v lahvi před uvedením na trh.
 

Barolo je víno ušlechtilého původu, největší dědictví místních vinařů, součást zdejší kultury a identity. Víno, díky kterému jsou vinaři nejvíce hrdí na svůj původ, na svou oblast Langhe.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Plné
Odrůda: Nebbiolo
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Rodinné vinařství Cascina Fontana naleznete přímo v srdci vinařské zóny Barolo v malé vesnici Perno poblíž města Alba v regionu Piemonte v severozápadní Itálii. Mario Fontana je již 6. generace vinařů, kteří zde hospodaří na 5 ha vinic a věnují se výhradně pěstování odrůd Dolcetto, Barbera a Nebbiolo. Vinohrady nalezneme v okolí vesnic Castiglione Falletto, La Morra a Sinio.

Půdní profil je zde velmi různorodý, dávající odlišná vína. Vyskytují se zde vápenaté půdy se slínem, které jsou pozůstatky vápenatých schránek mořských živočichů, ale i na živiny chudší pískovcové půdy.

Mario produkuje vína tradičním stylem; naturální a nefiltrovaná stejně tak jak je vyráběli jeho předchůdci. Používá přitom moderního technologického vybavení, ale do vlastní výroby vína zasahuje minimálně. Jeho snahou je, aby v jeho vínech vynikl charakter místního terroir.

cascina