Cascina Fontana - Dolcetto d´Alba DOC 2018 0,75l

Kód: 237
Neohodnoceno
319 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Dřevěný dárkový box
Můžeme doručit do:
31.1.2022

Mladé, suché, červené víno, určené k brzkému vypití, ceněno pro jeho svěžest a živost, rubínové s fialovými odlesky, plné lesního ovoce, s příjemným taninem a šťavnatou kyselinou, přímočaré a jednoduché, v tom spočívá jeho krása

Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Dolcetto
Ročník: 2018
Alkohol: 12%
Teplota servírování: 14 - 17°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Detailní informace

Detailní popis produktu

Dolcetto d'Alba DOC od Cascina Fontana fermentuje a následně zraje přibližně 9 měsíců ve velkých nerezových tancích a poté se na začátku léta nefiltrované lahvuje.

Jeho mladost a svěžest nejlépe vynikne v prvních dvou letech po sklizni, nicméně je schopno zrát a nabírat na kráse až pět let. Oblibu Dolcetta jako ideálního každodenního společníka nejlépe vystihuji okamžiky kdy je Dolcetto popíjeno ihned po skončení fermentace přímo z nerezového tanku. Tradičně je víno známo jako "tutti i giorni" - nápoj na každý den, který nesmí chybět na stole žádného vinaře v oblasti Langhe.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Lehké
Odrůda: Dolcetto
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Rodinné vinařství Cascina Fontana naleznete přímo v srdci vinařské zóny Barolo v malé vesnici Perno poblíž města Alba v regionu Piemonte v severozápadní Itálii. Mario Fontana je již 6. generace vinařů, kteří zde hospodaří na 5 ha vinic a věnují se výhradně pěstování odrůd Dolcetto, Barbera a Nebbiolo. Vinohrady nalezneme v okolí vesnic Castiglione Falletto, La Morra a Sinio.

Půdní profil je zde velmi různorodý, dávající odlišná vína. Vyskytují se zde vápenaté půdy se slínem, které jsou pozůstatky vápenatých schránek mořských živočichů, ale i na živiny chudší pískovcové půdy.

Mario produkuje vína tradičním stylem; naturální a nefiltrovaná stejně tak jak je vyráběli jeho předchůdci. Používá přitom moderního technologického vybavení, ale do vlastní výroby vína zasahuje minimálně. Jeho snahou je, aby v jeho vínech vynikl charakter místního terroir.

cascina

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení