Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG 2017 0,75l

Kód: 246
Neohodnoceno
899 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Dřevěný dárkový box 1x 0,75l
Můžeme doručit do:
29.9.2021
Víno jemné, rubínové barvy s velmi intenzivním ovocně zemitým aroma, tóny zralých třešní a malin, aromatického koření s nádechem lékořice, jemné kouřové tóny, v chuti plné, šťavnaté, opět ovocné tóny třešní, ale i černých bobulovin, podpořené pevnými taniny a zároveň elegantní, komplexní, krásně pitelné s dlouhým minerálním závěrem,
nedokážete ho nevypít
 
Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Nebbiolo
Ročník: 2017
Alkohol: 14,5%
Teplota servírování: 15 - 18°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Detailní informace

Detailní popis produktu

Produttori del Barbaresco a jejich Barbaresco 2017 je tvořeno ze 100% odrůdou Nebbiolo. Fermentace probíhá v nerezových tancích pomocí autochtonních kvasinek a víno se nechává v kontaktu se slupkami přibližně 30 dní. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se 2-3x denně přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Následuje malolaktická fermentace a poté je nefiltrované víno přečerpáno do velkých použitých sudů "botte" kde dále zraje 24 měsíců.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Plné
Odrůda: Nebbiolo
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Produttori del Barbaresco se nachází přímo ve vesnici Barbaresco, která dala název i celé vinařské zóně v regionu Piemonte v severozápadní Itálii. Jedná se o družstvo tvořené 51 členy s celkovou výměrou vinic okolo 100 ha.

Historie se datuje od roku 1958 kdy kněz vesnice Barbaresco rozpoznal, že jediná cesta, jak mohou malá vinařství přežít, je spojit své síly a dal dohromady prvních 19 zakládajících členu. Každý člen zůstává i nadále majitelem svého pozemku a z výsledné celkové produkce všech členů se poté vyrábí víno pod značkou družstva.

Půdy jsou zde vápenito-jílovitého charakteru a vinohrady nalezneme v nadmořské výšce 200-400 m n.m. K těm nejlepším polohám v okolí vesnice, na kterých družstvo hospodaří, patří např. Rio Sordo, Rabaja, Pora aj. Produttori del Barbaresco je také druhým nejstarším místním fungujícím vinařstvím.
 
barbaresco 2