Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG 2018 0,75l

Kód: 246
Neohodnoceno
899 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Dřevěný dárkový box
Můžeme doručit do:
31.1.2022
Víno jemné, rubínové barvy s velmi intenzivním ovocně zemitým aroma, tóny zralých třešní a malin, aromatického koření s nádechem lékořice, jemné kouřové tóny, v chuti plné, šťavnaté, opět ovocné tóny třešní, ale i černých bobulovin, podpořené pevnými taniny a zároveň elegantní, komplexní, krásně pitelné s dlouhým minerálním závěrem,
nedokážete ho nevypít
 
Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Nebbiolo
Ročník: 2018
Alkohol: 14,5%
Teplota servírování: 15 - 18°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Detailní informace

Detailní popis produktu

Produttori del Barbaresco a jejich Barbaresco 2018 je tvořeno ze 100% odrůdou Nebbiolo. Fermentace probíhá v nerezových tancích pomocí autochtonních kvasinek a víno se nechává v kontaktu se slupkami přibližně 30 dní. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se 2-3x denně přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Následuje malolaktická fermentace a poté je nefiltrované víno přečerpáno do velkých použitých sudů "botte" kde dále zraje 24 měsíců.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Plné
Odrůda: Nebbiolo
Země původu: Itálie
Oblast: Piemonte

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Produttori del Barbaresco se nachází přímo ve vesnici Barbaresco, která dala název i celé vinařské zóně v regionu Piemonte v severozápadní Itálii. Jedná se o družstvo tvořené 51 členy s celkovou výměrou vinic okolo 100 ha.

Historie se datuje od roku 1958 kdy kněz vesnice Barbaresco rozpoznal, že jediná cesta, jak mohou malá vinařství přežít, je spojit své síly a dal dohromady prvních 19 zakládajících členu. Každý člen zůstává i nadále majitelem svého pozemku a z výsledné celkové produkce všech členů se poté vyrábí víno pod značkou družstva.

Půdy jsou zde vápenito-jílovitého charakteru a vinohrady nalezneme v nadmořské výšce 200-400 m n.m. K těm nejlepším polohám v okolí vesnice, na kterých družstvo hospodaří, patří např. Rio Sordo, Rabaja, Pora aj. Produttori del Barbaresco je také druhým nejstarším místním fungujícím vinařstvím.
 
barbaresco 2
 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení