Claudio Viviani - Valpolicella Classico 2021 0,75l
Kód: 234
Související produkty
Detailní popis produktu
A něco o mohutnějším Amarone:
Nedílnou součástí při výrobě vína typu Amarone je částečné sušení hroznů, při kterém dochází k odpařovaní vody a tím zvýšení koncentrace hroznové šťávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | Červené víno |
| Styl: | Suché, Středně plné |
| Odrůda: | Corvina, Rondinella |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Veneto |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství rodiny Viviani nalezneme v malé vesnici Mazzano, nacházející se přibližně 10 km severně od města Verona, v historické vinařské zóně Valpolicella Classico v severovýchodní Itálii. Vinohrady v přilehlých kopcích o rozloze 10 ha jsou situovány směrem na severo-východ v nadmořské výšce 350-450 m n.m.
Půda je zde převážně vápenitá s hornatým podložím a dobře odvádí přebytečnou vodu. Nízká vlhkost a proudící vzduch ve vinohradech napomáhají sušení hroznů na Amarone a Recioto. Stáří keřů je v rozpětí 20–60 let.
Nedílnou součástí filozofie rodiny Viviani je pěstování hroznů a výroba vína v co největším souladu s přírodou a minimalizace syntetických přípravků.
