Peter Dipoli - Sauvignon Blanc "Voglar" DOC 2020 0,75l
Kód: 219
Související produkty
Detailní popis produktu
Na výrobu bílého vína Sauvignon z vinice Voglar používá Peter Dipoli pouze kvalitně vyzrálé hrozny, které jsou při ruční sklizni důkladně selektovány. Následně se bobule odstopkují a vzniklý rmut fermentuje ve velkých použitých akátových sudech po dobu přibližně 10 dnů. Mladé bílé víno se poté nechá zrát na jemných kvasničních kalech po dobu 9 měsíců ve stejných sudech kde předtím probíhala fermentace. Během prvních 3 měsíců se mladé víno promíchává (battonage) každých 10 dní. Po nalahvování zraje víno ještě další rok před uvedením na trh.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | Bílé víno |
| Styl: | Suché, Plné |
| Odrůda: | Sauvignon blanc |
| Země původu: | Itálie |
| Oblast: | Alto Adige |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Peter Dipoli se nachází v malé vesnici Egna poblíž města Cortaccia v regionu Alto Adige v severovýchodní Itálii. Historie vinařství se datuje od roku 1987, kdy rodina Dipoli zakoupila 1,2 ha vinic.
