Peter Dipoli - Sauvignon Blanc "Voglar" DOC 2017 0,75l

Kód: 219
Neohodnoceno
Značka: Peter Dipoli
690 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Můžeme doručit do:
31.1.2022

Netradičně originální Sauvignon Blanc lehce zlaté barvy, v aroma i v chuti nacházíme tóny broskví, tropického ovoce, citrusové kůry, s lehce minerálním a travnatým nádechem, v chuti plnější a zároveň šťavnaté s krémovým nádechem, minerální, dlouhé

Barva: bílé víno
Styl: suché
Odrůda: Sauvignon Blanc
Ročník: 2017
Alkohol: 13%
Teplota servírování: 10 - 12°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Alto Adige

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Na výrobu bílého vína Sauvignon z vinice Voglar používá Peter Dipoli pouze kvalitně vyzrálé hrozny, které jsou při ruční sklizni důkladně selektovány. Následně se bobule odstopkují a vzniklý rmut fermentuje ve velkých použitých akátových sudech po dobu přibližně 10 dnů. Mladé bílé víno se poté nechá zrát na jemných kvasničních kalech po dobu 9 měsíců ve stejných sudech kde předtím probíhala fermentace. Během prvních 3 měsíců se mladé víno promíchává (battonage) každých 10 dní. Po nalahvování zraje víno ještě další rok před uvedením na trh.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Bílé víno
Styl: Suché, Plné
Odrůda: Sauvignon blanc
Země původu: Itálie
Oblast: Alto Adige

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Peter Dipoli se nachází v malé vesnici Egna poblíž města Cortaccia v regionu Alto Adige v severovýchodní Itálii. Historie vinařství se datuje od roku 1987, kdy rodina Dipoli zakoupila 1,2 ha vinic.

V dnešní době Peter Dipoli hospodaří na 4 ha vinic v režimu integrovaného zemědělství. Vinohrady se nachází poblíž města Bolzano v příkrých hornatých svazích o vysoké nadmořské výšce s vysokými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. Půdy jsou zde převážně vápenité s vysokým obsahem
tzv. dolomitického vápence a místy i s určitým podílem jílu.
 
Po letech studií a výzkumu zaměřující se na hledání vhodné půdy pro danou odrůdu došel Peter k závěru osázet své vinohrady odrůdami
Sauvignon Blanc a Merlot, které činí veškerý podíl jeho celkové produkce.
 
 
peter dipoli 2
 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení