Peter Dipoli - Merlot "Fihl" DOC 2017 0,75l

Kód: 222
Neohodnoceno
Značka: Peter Dipoli
645 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Dřevěný dárkový box
Můžeme doručit do:
31.1.2022
Víno garnátové barvy s fialovými odlesky, v aroma tóny černých bobulovin, černého rybízu, aromatického koření, čokolády, s lehkými kouřovými a likérovými tóny, v chuti středně plné, šťavnatě ovocné s tóny černého rybízu, kakaa a koření, podpořené zralými taniny, středně dlouhý závěr,
elegantní společník
 
Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Merlot
Ročník: 2017
Alkohol: 14%
Teplota servírování: 14 - 17°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Alto Adige

Detailní informace

Detailní popis produktu

Na výrobu červeného vína Merlot z vinice Fihl používá Peter Dipoli pouze kvalitně vyzrálé hrozny, které jsou při ruční sklizni důkladně selektovány. Fermentace probíhá po dobu přibližně
10 dnů v nerezových tancích a po celou dobu fermentace se provádí ponořování matolinového klobouku (punch down). Následná malolaktická fermentace probíhá opět v nerezových tancích. Mladé červené víno poté následně zraje 12 měsíců jak v nových tak i použitých sudech barrique. Po scelení zraje víno ještě další 4 měsíce v betonových tancích.
 
 
 
 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Středně plné
Odrůda: Merlot
Země původu: Itálie
Oblast: Alto Adige

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Peter Dipoli se nachází v malé vesnici Egna poblíž města Cortaccia v regionu Alto Adige v severovýchodní Itálii. Historie vinařství se datuje od roku 1987, kdy rodina Dipoli zakoupila 1,2 ha vinic.

V dnešní době Peter Dipoli hospodaří na 4 ha vinic v režimu integrovaného zemědělství. Vinohrady se nachází poblíž města Bolzano v příkrých hornatých svazích o vysoké nadmořské výšce s vysokými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. Půdy jsou zde převážně vápenité s vysokým obsahem
tzv. dolomitického vápence a místy i s určitým podílem jílu.
 
Po letech studií a výzkumu zaměřující se na hledání vhodné půdy pro danou odrůdu došel Peter k závěru osázet své vinohrady odrůdami
Sauvignon Blanc a Merlot, které činí veškerý podíl jeho celkové produkce.
 
 
peter dipoli 2
 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení