Tegernseerhof - Riesling Dürnstein Federspiel 2019 0,75l
Kód: 494
Související produkty
Detailní popis produktu
Věděli jste, že?
Někteří lidé rádi pijí Riesling pro jeho schopnost obsahovat a časem i vytvářet určité koncentrace tzv. “petrolejových tónů“. Onen petrolejový ton – jak se to prý nemá nazývat – je ve skutečnosti organická látka 1,1,6–trimethyl 1,2-dihydronaphthalene neboli zkráceně TDN, která se řadí mezi norizoprenoiody (organické sloučeniny na bázi uhlíku) a vytváří se převážně během zrání vína z prekurzorů karotenoidu kyselou hydrolýzou, která je zahájena protonací karbonylové skupiny, čímž dojde k usnadnění nukleofilního ataku molekuly vody.
No, ať už je to jakkoli, nám ten petrolej chutná …
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | Bílé víno |
| Styl: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský/Riesling |
| Země původu: | Rakousko |
| Oblast: | Wachau |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Tegernseerhof nalezneme ve vinařské obci Unterloiben poblíž obce Dürnstein v rakouském vinařském regionu Wachau. Historické kořeny vinařství sahají více jak 1000 let nazpět, kdy svatý římský císař Jindřich II. přidělil půdu v regionu Wachau benediktinskému řádu sídlícímu ve městě Tegernsee v Německu. V roce 1176 byl postaven klášter Tegernseerhof a pojmenován po svém majiteli. Opatství a jeho vinice byly poprvé zmíněny v knize o vinicích Tegernsee v roce 1427.
Na původních objektech kláštera nyní stojí vinařství Tegernseerhof, které dnes vlastní rodina Mittelbachů. Martin Mittelbach, mladý progresivní vinař s jasnou vizí a osobitým stylem, je již její pátou generací. Název se zachoval, stejně jako starodávné znalosti pěstování vinné révy a výroby vína, předávané z jedné generace na druhou. Vinice Tegernseerhof se nacházejí na nejlepších svazích regionu Wachau. Vyznačují se strmými terasami s optimálním vystavením slunci a větru.
Mezi nejznámější a nejlepší vinice patří Steinriegel, Kellerberg, Höhereck, Steinertal a Loibenberg. Z výrazných klimatických faktorů je nutné zmínit studený vítr ze severně položených lesů střídající se s teplým větrem přicházejícím z panonské nížiny na východě a samotnou řeku Dunaj, která zajišťuje vinohradům přirozenou tepelnou regulaci. Výsledkem je neuvěřitelné množství různých vůní, které se odráží v různých smaragdských vínech Tegernseerhof. Ať už jde o Grüner Veltliner nebo Resling, každé víno má svou vlastní osobnost.
Vinea wachau - Kvalita bez kompromisů
Tegernseerhof je členem sdružení Vinea Wachau založeného v roce 1983. Členové sdružení se zavazují vyrábět pouze vína z vlastních pěstitelských oblastí, jak je definováno zákonem. Vykupování hroznů je přísně zakázáno. Vinea Wachau bdí nad kvalitou. Nemůže dojít k žádným kompromisům.
Členové Vinea Wachau jsou vázáni svým vlastním kodexem. „Codex Wachau“ - členové souhlasí, že budou vyrábět co nejčistší a nejvýraznější vína a nebudou vykupovat hrozny Vína s registrovanou značkou, Steinfeder, Federspiel a Smaragd, procházejí přísnými kontrolami samotnými vinaři.
