Krásná hora - Pink (Pinot Noir rosé) 2018 0,75l
Kód: 153
Související produkty
Detailní popis produktu
Věděli jste, že?
S odrůdou Pinot Noir to není vůbec jednoduché?
Jeho pěstování je obtížné a následná výroba vína snad ještě obtížnější. Sebemenší klimatické změny se vysoce odráží v charakteru jeho hroznů. Je náchylný k nemocem a plísním, citlivý k jednotlivým fermentačním metodám a určitým kvasinkám a víno během vinifikace dokáže lehce oxidovat. Jeho pěstováni a výroba vína je tak daleko riskantnější než u ostatních populárních modrých odrůd. Andre Tchelistcheff, významný americký vinař, pronesl:
“Bůh stvořil Cabernet Sauvignon, zatímco ďábel stvořil Pinot Noir“.
Odměnou za tuto námahu budiž to, že je jedno z nejvíce "food – friendly" vín na světě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžová vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | Růžové víno |
| Styl: | Suché, Lehké |
| Odrůda: | Rulandské modré/Pinot Noir |
| Země původu: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Krásná hora se nachází v obci Starý Poddvorov ve vinařské oblasti Morava, vinařská podoblast Slovácko. Vinohrady najdete převážně v trati Krásná hora ve Starém Poddvorově. Víc než 5 hektarů vinohradů roste na jihozápadních svazích se sprašovým podložím, kde první vinice byly založeny francouzským mnišským řádem Cisterciáků ve 13. století. Možná proto se zde pěstují tradiční francouzské odrůdy – Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot.
Od svého založení v roce 2009 hospodaří výhradně podle ekologických pravidel. Snaží se být co nejšetrnější, proto nepoužívají herbicidy ani systémové přípravky, hnojí vlastním kompostem a mezi řádky nalezneme bylinou výsadbu.
Od roku 2014 používají biodynamické preparáty a hospodaří podle biodynamických pravidel. Věří, že si tak ještě lépe porozumí s vinicemi a jejich půdou. Cílem vinařství Krásná hora není úroda co největší, ale co nejzdravější.
Roční produkce je okolo 50 000 lahví, z toho zhruba 40% míří na export, především do skandinávských zemí, Velké Británie, Irska, Japonska, USA ale i Polska a dalších. V České republice vína směřují především do restaurací a barů orientovaných na víno.
