Tenuta di Collosorbo - Le Due Gemme DOC 2018 0,75l

Kód: 258
1 hodnocení
335 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
27.7.2021

Rubínové víno s fialovými odlesky, intenzivní aroma červených a černých bobulovin s kořenitým a zemitým nádechem, tóny třešní, ostružin, vanilky, pepře, v chuti plnější, ovocné s jemnými taniny, kořenité a pikantní s delším závěrem

Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Sangiovese
  Syrah
  Merlot
  Cabernet Sauvignon
Ročník: 2018
Alkohol: 14%
Teplota servírování: 14 - 17°C
Objem: 0.75l
Země původu: Itálie
Oblast: Toscana

Detailní informace

Detailní popis produktu

Le Due Gemme DOC 2018 z vinařství Tenuta di Collosorbo je tvořeno ze 70% odrůdou Sangiovese, 20% odrůdou Syrah a zbytek tvoří odrůdy Merlot a Cabernet Sauvignon. Hrozny jsou ručně sbírány a selektovány. Bobule se následně odstopkují a jemně podrtí. Vinifikace Sangiovese se provádí zvlášť a ostatní odrůdy se vinifikují společně dohromady. Fermentace probíhá v nerezových tancích pomocí autochtonních kvasinek a víno se nechává v kontaktu se slupkami. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Následuje malolaktická fermentace. Mladé červené víno Sangiovese se poté přečerpá do velkých použitých sudů ze slavonského dubu a cuvée ostatních odrůd do francouzských dubových sudů "barrique". Vína zrají v sudech přibližně 8 měsíců. Po scelení vín zraje finální víno ještě dalších 4 - 6 měsíců v lahvi před uvedením vína trh.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Středně plné
Odrůda: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Země původu: Itálie
Oblast: Toscana

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Tenuta di Collosorbo se nachází mezi vesnicemi Sant’Angelo in Colle a Castelnuovo dell’Abate ve vinařské zóně Montalcino v centrální Itálii. Vinařství bylo založeno v roce 1995 jako dceřiná společnost rodinného vinařství Tenuta di Sesta, která byla založena již v roce 1850.

Vinohrady o rozloze 30 ha jsou chráněny kopcovitou krajinou a půdy jsou zde převážně vápenito-jílovité. Místy je půda více kamenitá a některé vinohrady obsahují půdy bohaté na železo. Ve vinohradech se používá pouze organické hnojivo a všechny práce jsou prováděny manuálně. Hlavní důraz je kladen na vysokou kvalitu hroznů a celkovou udržitelnost ekosystému.

Vinařství vládne pevnou rukou Giovanna Ciacci s dcerami Laurou a Lucii.

 logo-COLLOSORBO