Pierre Paillard - Les Parcelles Bouzy Grand Cru 0,75l

Kód: 344
1 hodnocení
ZDARMAZDARMA
Pierre Paillard - Les Parcelles Bouzy Grand Cru 0,75l | E-shop s kvalitními a vyzkoušenými víny | Zkusvino.cz
1 299 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Můžeme doručit do:
28.6.2022

Úžasná Champagne nejvyšší řady Grand Cru jemné zlatavé barvy s růžovým odleskem, čerstvá svěží vůně citrusů, zralých jablek a třešní, jemné tóny pečeného sladkého pečiva a smetanového krému, v chuti opět spíše ovocné, šťavnaté, kulatější s příjemnou kyselinou a lehce pikantním závěrem, jemné hladké perlení, elegantní a harmonické, co víc si přát

Typ vína: šumivé víno
Styl: suché
Odrůda: Pinot Noir
  Chardonnay
Ročník: neročníkové
Alkohol: 12,5%
Teplota servírování: 6 - 8°C
Objem: 0.75l
Země původu: Francie
Oblast: Champagne

Detailní informace

Detailní popis produktu

Champagne Pierre Paillard - Les Parcelles Bouzy Grand Cru je cuvée odrůd Pinot Noir (70%) a Chardonnay (30%), přičemž 70% tvoří ročník 2015 a 30% tvoří rezervní vína tří předešlých ročníků. Hrozny pocházejí z vlastních vinic z celkem 22 různých poloh a hrozny z jednotlivých poloh jsou vinifikovány zvlášť v nerezových tancích.

Získaná vína zrají po spontánní primární fermentaci 12 měsíců na jemných kvasničních kalech ve velkých dubových sudech a nerezových tancích. Po scelení základního vína následuje sekundární fermentace v lahvi a zrání na jemných kvasničních kalech po dobu min. 48 měsíců, po odstřelení kalů dosage 2g/l.

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivá vína
Hmotnost: 1.3 kg
Styl: Suché, Plné
Odrůda: Chardonnay, Rulandské modré/Pinot Noir
Země původu: Francie
Oblast: Champagne

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Rodinné vinařství Pierre Paillard nalezneme ve vesnici Bouzy ve vinařské oblasti Champagne v severovýchodní části Francie. Rodina Paillard zde pečuje o své vinice již od roku 1768 a dnes bratři Antoine a Quentin představují již osmou generaci této slavné vinařské rodiny.

Celkem 11 ha vinic - a všechny Grand Cru - je osázeno pouze odrůdami Chardonnay a Pinot Noir. Vinice jsou vedeny v organickém režimu hospodářství bez použití jakýchkoliv chemických přípravků. Vinné keře jsou z tzv. „selection massale“, nejde tedy o žádné geneticky upravené klony. Půdní profil je zde velmi rozmanitý. Dominují charakteristické křídové půdy, ale objevují se i půdy vápenito-jílovité se slínem.

Trochu netradičně v porovnání s ostatními mají bratři Paillardovi k dispozici velkou výsadbu odrůdy Chardonnay. Zasloužil se o to jejich děda, který tuto odrůdu ve svých vínech upřednostňoval.
 
paillard logo
 
 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení