Fred Loimer - Riesling 2017 Kamptal DAC 0,75l

Kód: 210
Neohodnoceno
Značka: Fred Loimer
435 Kč –8 %
Fred Loimer - Riesling 2017 Kamptal DAC 0,75l | E-shop s kvalitními a vyzkoušenými víny | Zkusvino.cz
435 Kč –8 % 399 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Můžeme doručit do:
31.1.2022

Přímočarý a nekompromisní Riesling tak jak ho máme rádi, víno lehké citronové barvy, intenzivní aroma citrusů, citrusové kůry a květů, v chuti svěží, šťavnaté s pevnou kyselinou, citrusové, minerální, dlouhá šťavnatá dochuť, musíš mít 

Barva: bílé víno
Styl: suché
Odrůda: Riesling
Ročník: 2017
Alkohol: 12%
Teplota servírování: 8 - 10°C
Objem: 0.75l
Země původu: Rakousko
Oblast: Kamptal

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bílé víno Riesling 2017, Kamptal DAC od Freda Loimera je vyrobeno pouze ze selektovaných, ručně sklizených hroznů. Při lisování se lisují celé i s třapinami a následně probíhá spontánní fermentace autochtonními kvasinkami v nerezových tancích. Fermentace probíhá v rozmezí 2-4 týdnů a víno následně zraje v nerezových tancích dalších 5 měsíců na jemných kvasničních kalech.

Věděli jste, že?

Někteří lidé rádi pijí Riesling pro jeho schopnost obsahovat a časem i vytvářet určité koncentrace tzv. “petrolejových tónů“. Onen petrolejový ton – jak se to prý nemá nazývat – je ve skutečnosti organická látka 1,1,6–trimethyl 1,2-dihydronaphthalene neboli zkráceně TDN, která se řadí mezi norizoprenoiody (organické sloučeniny na bázi uhlíku) a vytváří se převážně během zrání vína z prekurzorů karotenoidu kyselou hydrolýzou, která je zahájena protonací karbonylové skupiny, čímž dojde k usnadnění nukleofilního ataku molekuly vody. 

No, ať už je to jakkoli, nám ten petrolej chutná …

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Bílé víno
Styl: Suché
Odrůda: Ryzlink rýnský/Riesling
Země původu: Rakousko
Oblast: Kamptal

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Freda Loimera, rozprostírající se na ploše 60 ha, nalezneme v malém městě Langenlois v Rakousku ve vinařském regionu Kamptal, které převzal po svém otci v roce 1998. Fred byl na svou dobu dosti novátorský a zasloužil se o pořádný rozruch svými netradičními metodami kdy např. nechával Grüner Veltliner zrát v barikových sudech, což byla do té doby v regionu nevídaná věc.

Vinařství je od roku 2006 v biodynamickém režimu. Fred je přesvědčen, že rozhodujícím faktorem kvalitního vína je jeho původ. Biodynamika umocňuje čistý původ vína, dělá ho více živým a více zdůrazňuje jeho charakter. Lépe také vystihuje charakter místního terroiru.

Půda v Kamptalu je na severu spíše břidlicová s obsahem slídy a ruly. V jižní části spíše převažují půdy sprašové se štěrkem, kolikrát až několik metrů hluboké.

loimer

 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení