Fred Loimer - Riesling "Lenz" 2017 0,75l

Kód: 204
Neohodnoceno
Značka: Fred Loimer
299 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Můžeme doručit do:
28.6.2022
Položka byla vyprodána…

Riesling jemné citronové barvy s intenzivním ovocným aroma citrusů, tóny meruněk, broskví a koření, v chuti šťavnaté, ovocné, s pevnou kyselinou, tóny limet, pomerančů a citrusové kůry, minerální, dlouhé, zaručeně Vás nezklame

Barva: bílé víno
Styl: suché
Odrůda: Riesling
Ročník: 2017
Alkohol: 12%
Teplota servírování: 8 - 10°C
Objem: 0.75l
Země původu: Rakousko
Oblast: Kamptal

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bílé víno Riesling "Lenz" 2017 od Freda Loimera je vyrobeno pouze ze selektovaných, ručně sklizených hroznů. Po 4 hodinové maceraci se odstopkované bobule lisují společně s podílem celých hroznů s třapinami a následně probíhá spontánní fermentace autochtonními kvasinkami v nerezových tancích. Fermentace probíhá v rozmezí 2-4 týdnů a víno následně zraje v nerezových tancích dalších 5 měsíců na jemných kvasničních kalech.

Pojem "Lenz" v názvu vina odkazuje na metodu vedení vinné révy podle Lenze Mosera z Rohrendorfu u Kremže v Rakousku. Tzv. "Lenz Moser" metoda je systém vysokého vedení vinné révy s jednoramenným či dvouramenným kordonem a jedním cca 1,2 - 1,3 m vysokým kmenem.

Věděli jste, že?

Někteří lidé rádi pijí Riesling pro jeho schopnost obsahovat a časem i vytvářet určité koncentrace tzv. “petrolejových tónů“. Onen petrolejový ton – jak se to prý nemá nazývat – je ve skutečnosti organická látka 1,1,6–trimethyl 1,2-dihydronaphthalene neboli zkráceně TDN, která se řadí mezi norizoprenoiody (organické sloučeniny na bázi uhlíku) a vytváří se převážně během zrání vína z prekurzorů karotenoidu kyselou hydrolýzou, která je zahájena protonací karbonylové skupiny, čímž dojde k usnadnění nukleofilního ataku molekuly vody. 

No, ať už je to jakkoli, nám ten petrolej chutná …

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Bílé víno
Styl: Suché
Odrůda: Ryzlink rýnský/Riesling
Země původu: Rakousko
Oblast: Kamptal
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Freda Loimera, rozprostírající se na ploše 60 ha, nalezneme v malém městě Langenlois v Rakousku ve vinařském regionu Kamptal, které převzal po svém otci v roce 1998. Fred byl na svou dobu dosti novátorský a zasloužil se o pořádný rozruch svými netradičními metodami kdy např. nechával Grüner Veltliner zrát v barikových sudech, což byla do té doby v regionu nevídaná věc.

Vinařství je od roku 2006 v biodynamickém režimu. Fred je přesvědčen, že rozhodujícím faktorem kvalitního vína je jeho původ. Biodynamika umocňuje čistý původ vína, dělá ho více živým a více zdůrazňuje jeho charakter. Lépe také vystihuje charakter místního terroiru.

Půda v Kamptalu je na severu spíše břidlicová s obsahem slídy a ruly. V jižní části spíše převažují půdy sprašové se štěrkem, kolikrát až několik metrů hluboké.

loimer

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení