Fred Loimer - Grüner Veltliner 2018 Kamptal DAC 0,75l
Kód: 207Související produkty
Detailní popis produktu
Na výrobu tohoto nádherného bílého vína Grüner Veltliner 2018 Kamptal DAC od Freda Loimera se používají selektované, ručně sklizené hrozny. Při lisování se lisují celé i s třapinami a následně probíhá spontánní fermentace autochtonními kvasinkami, přičemž 70% moštu kvasí v nerezových tancích a 30% ve velkých použitých dubových sudech (2500l). Fermentace probíhá v rozmezí 2-4 týdnů a víno dohromady následně zraje v nerezových tancích dalších 5 měsíců na jemných kvasničních kalech.
Věděli jste, že?
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Barva: | Bílé víno |
| Styl: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské zelené/Grüner Veltliner |
| Země původu: | Rakousko |
| Oblast: | Kamptal |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Freda Loimera, rozprostírající se na ploše 60 ha, nalezneme v malém městě Langenlois v Rakousku ve vinařském regionu Kamptal, které převzal po svém otci v roce 1998. Fred byl na svou dobu dosti novátorský a zasloužil se o pořádný rozruch svými netradičními metodami kdy např. nechával Grüner Veltliner zrát v barikových sudech, což byla do té doby v regionu nevídaná věc.
Vinařství je od roku 2006 v biodynamickém režimu. Fred je přesvědčen, že rozhodujícím faktorem kvalitního vína je jeho původ. Biodynamika umocňuje čistý původ vína, dělá ho více živým a více zdůrazňuje jeho charakter. Lépe také vystihuje charakter místního terroiru.
Půda v Kamptalu je na severu spíše břidlicová s obsahem slídy a ruly. V jižní části spíše převažují půdy sprašové se štěrkem, kolikrát až několik metrů hluboké.
