Chateau Jean Faux - SAINTE RADEGONDE Rouge 2011 0,75l

Kód: 198
Tip
Neohodnoceno
695 Kč / ks
Skladem
Můžeme doručit do:
15.6.2021

Elegantní rubínově zbarvené Bordeaux, velmi intenzivní aroma černých bobulovin, švestek, likérových tónů, černého rybízu a kouře, v chuti plné, se stále svěží kyselinou a pevnými taniny, ovocné s likérovými tóny třešní, černého rybízu, s tóny dřeva, vanilky a tabáku, komplexní s dlouhým závěrem, musíš mít

Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Merlot
  Cabernet Franc
Ročník: 2011
Alkohol: 15%
Teplota servírování: 15 - 18°C
Objem: 0.75l
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux

Detailní informace

Detailní popis produktu

SAINTE RADEGONDE Rouge 2011 z vinařství Chateau Jean Faux je tvořeno z 80% odrůdou Merlot a z 20% odrůdou Cabernet Franc. Hrozny jsou ručně sbírány a pečlivě selektovány. Fermentace celých hroznů probíhá v nerezových tancích o velikosti 40 - 80 hl. pomocí autochtonních kvasinek při kontrolované teplotě. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Malolaktická fermentace poté probíhá v sudech. Mladé červené víno zraje ve francouzských dubových sudech "barrique", z nichž 40% tvoří nové sudy, po dobu
12 - 14 měsíců.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Plné
Odrůda: Cabernet Franc, Merlot
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Chateau Jean Faux nalezneme v malé vesnici Sainte-Radegonde nedaleko vinařské zóny Castillon Côtes de Bordeaux v regionu Bordeaux na jihozápadě FrancieHistorie území sahá do 18. století, nicméně novodobá historie vinařství se píše od roku 2002 kdy zdejší vinohrady koupil nynější majitel Pascal Collotte.

Na vinicích o rozloze 25 ha pěstuje převážně odrůdy pro výrobu červených vín. Odrůdy pro výrobu bílých vín činí pouhé 2 ha. Půdy jsou zde převážně vápenaté s obsahem jílu a průměrné staří keřů je 30 let. Vinařství je od roku 2011 plně v biodynamickém režimu.