Chateau Jean Faux - LES SOURCES Rouge 2015 0,75l

Kód: 192
Neohodnoceno
495 Kč / ks
Skladem
Dárkový box 1x 0,75l
Dřevěný dárkový box 1x 0,75l
Můžeme doručit do:
29.9.2021
Víno rubínové barvy s intenzivním aroma lesního ovoce, černého rybízu a koření, v chuti středně plné, ovocné a kořenité, šťavnatá kyselina, jemný tanin, lahodné,
krásně pitelné Bordeaux
 
Barva: červené víno
Styl: suché
Odrůda: Merlot
  Cabernet Franc
Ročník: 2015
Alkohol: 15%
Teplota servírování: 14 - 17°C
Objem: 0.75l
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux

Detailní informace

Detailní popis produktu

LES SOURCES Rouge 2015 z vinařství Chateau Jean Faux je tvořeno z 80% odrůdou Merlot a z 20% odrůdou Cabernet Franc. Hrozny jsou ručně sbírány a pečlivě selektovány. Fermentace celých hroznů probíhá v nerezových tancích o velikosti 40 - 80 hl. pomocí autochtonních kvasinek při kontrolované teplotě. Během této fáze se nepoužívá technika ponořování matolinového klobouku (punch down), ale víno se přečerpává ze spodní části tanku přes jeho vrchol (pump over). Malolaktická fermentace poté probíhá v sudech. Mladé červené víno zraje ve francouzských dubových sudech "barrique", z nichž 10% tvoří nové sudy, po dobu
12 měsíců.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Barva: Červené víno
Styl: Suché, Středně plné
Odrůda: Cabernet Franc, Merlot
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Chateau Jean Faux nalezneme v malé vesnici Sainte-Radegonde nedaleko vinařské zóny Castillon Côtes de Bordeaux v regionu Bordeaux na jihozápadě FrancieHistorie území sahá do 18. století, nicméně novodobá historie vinařství se píše od roku 2002 kdy zdejší vinohrady koupil nynější majitel Pascal Collotte.

Na vinicích o rozloze 25 ha pěstuje převážně odrůdy pro výrobu červených vín. Odrůdy pro výrobu bílých vín činí pouhé 2 ha. Půdy jsou zde převážně vápenaté s obsahem jílu a průměrné staří keřů je 30 let. Vinařství je od roku 2011 plně v biodynamickém režimu.